LÍNEA DE PRODUCTO
Del tequila al mezcal, el sotol, el bacanora y la charanda, más los cafés de Veracruz y Chiapas: bebidas que capturan la esencia y la diversidad de México.
BEBIDAS DE MÉXICO
México es el 6º exportador de bebidas a nivel mundial y el 1º en América Latina, con productos de gran demanda como el tequila, el mezcal y el sotol. En café, México exporta al mundo sus reconocidos cafés de Veracruz y Chiapas.
Desde refrescantes aguas hasta licores artesanales, nuestras bebidas reflejan la diversidad del país.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
La denominación de origen es una certificación que se otorga a productos que, por sus factores geográficos, no pueden producirse en ninguna otra parte del mundo. Estas son algunas de las bebidas mexicanas que la han obtenido:
Tequila
La bebida mexicana por excelencia, originaria de Jalisco y elaborada a partir del agave azul. Denominación de origen desde 1974; se clasifica en blanco, joven, reposado, añejo y extra añejo.
Mezcal
Destilado de distintas especies de agave, con un proceso similar al del tequila. Su denominación de origen abarca estados como Oaxaca, Guerrero, Durango, Zacatecas y San Luis Potosí.
Sotol
Destilado de la planta Dasylirion wheeleri, propia de las zonas áridas del norte del país. De sabor fuerte y ahumado, se produce principalmente de forma artesanal en Chihuahua, Durango y Coahuila.
Bacanora
Destilado transparente de agave, con graduación de entre 38% y 55%. Sonora obtuvo su denominación de origen en el año 2000.
Charanda
Bebida incolora de sabor dulce, destilada a partir de la caña de azúcar. Denominación de origen desde 2003 para 16 municipios de Michoacán.
CAFÉ
Café de Veracruz
Suelo volcánico y clima húmedo. Se fermenta justo después del despulpado, lo que le da una acidez alta y notas especiadas.
Café de Chiapas
La temperatura, el suelo y la altura de sus cafetales le dan sabores especialmente ácidos; es café arábica.
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